Начнём-с...
Матвею почти 1 год и 9 месяцев. Ест много всего чего.
Овощи и зелень: картофель, капуста (цветная, брокколи, белокочанная), морковь, кабачок, шпинат, салат, петрушка (листья и корень), укроп. Свеклу столовую и тыкву не даю - может сыпать. Помидорами и огурцами не интересуется - разве что погрызть и расплевать огурец.
Фрукты: яблоки, груши, абрикосы, персики, сливы - доедаем прошлогодние запасы замороженных пюре. Свежего еще ничего не выросло, а покупать страшно (турецкое всё пока). Бананов, апельсинов-мандаринов и прочих заморских фруктов не даю.
Ягоды: иногда немного замороженного пюре из черники в йогурт, по пару штук малины в день. И всё...
Каши: гречка (белая, если коричневая - не притронется к еде), рис, овсянка, смесь злаков. Иногда давала манку - раньше любил, а сейчас по случаю охлаждения чувств убрала как не очень нужный продукт. Каши, в основном, молочные на завтрак и ужин. Ест и на воде с овощами. Или гречку на воде с сахаром и маслом.
Молочные продукты: домашнее молоко (развожу с водой) для каш, творог из замороженного кефира, домашний йогурт (больше всего любит нарине), масло сливочное, сыр твердый (иногда кусочек перекусить).
Яйца: не едим (вообще никаких и ни в чем).
Мясо: в виде отварных телячьих котлеток или тефтелек, размятых в супе до неузнаваемости. Если дать просто кусочек мяса - не ест. Курицу и кролика нарезала мелкими кусочками в суп. Сейчас едим только телятину, потому как домашних кур и кроликов еще практически не купишь (вроде как еще не созрели). Печень не ест ни в каком виде.
Рыба (отварная): морская хек, минтай, треска (хотя говорят, что она никакая не морская, а выращенная в рыбхозе и неизвестно чем выкормленная). Речная - налим, карась (эта точно речная - покупаем у соседа-рыбака). Но с этой рыбы я даю мясо только то, которое на ребрах. Во всех остальных частях мелкие косточки - боюсь, что вдруг пропущу какую. Я ее даже сама не ем - не умею... Как-то привозили Матвею сома - там нет костей и мясо очень вкусное (это не тот сом, который в магазине в виде замороженного филе продается. Тот был настоящий, из речки и совершенно другой).
Хлебобулочные изделия: ржаной хлеб, печенье "Зоопарк", белые сухарики, макароны. Ну иногда перепадает печенье других сортов....
Питьё: вода, компот из сухофруктов (яблоки, немного груши, вишни), чай. Соки не пьёт (ни домашние, ни покупные).
Дневной рацион:
завтрак 9.00. - каша молочная, каша с овощами или овощи.
обед 12.30 - отварные овощи с мясом или рыбой. Овощи отвариваю большими кусками - так вроде же как полезней так. Потом разминаю вилкой. Солю морской пищевой солью после варки. Добавляю растительное масло. Овощи стараюсь не переваривать.
Полдник 18.00 - овощи / йогурт с печеньем / творог с фруктовым пюре / иногда картошка с рыбой, если в обед не было мяса и картошки... Или гречка с маслом и сахаром... Йогурта и творога даю немного - до вечера не дотянет, поэтому еще овощами докармливаю. Вот тут-то моя фантазия и иссякает...
Ужин 21.30 - каша молочная.
Перекусов-перегрызов у нас мало... Разве что иногда печенье... Фруктов пока особо нет.
Порции вроде как грамм по 200 (творога и йогурта гораздо меньше). Иногда может всё съесть, иногда нет...
Стал в последнее время больше пить. Возможно, из-за уменьшения количества грудного молока, а, возможно, из-за того, что пить самостоятельно научился - сам процесс нравится. Будет пить до тех пор, пока не выпьет всё что дали - даже если уже и глазки на лоб лезут.
Вот как-то так... Продуктов вроде как и много всяких едим, просто всё в одном виде - отварное или тушеное... Запеканки всякие и пудинги что-то не получается делать....
Сразу рецептик:
Пюре из цветной капусты.
Капусту отварить до готовности, а затем обжарить на растительном масле (хотя "обжарить" - это громко сказано). "Обжариваю" не до корочки, а просто до появления "жареного" запаха - это в корне меняет вкус блюда, так как исчезает противный капустный запах. Затем капусту измельчить блендером вместе с зеленым укропом. Нужно добавить немного овощного отвара, тогда пюре будет нежным и воздушным. Очень вкусно.
Обычно делаю такое пюре на полдник - приличную такую тарелочку. Поедает всё без остатка.